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Ein Tagebuch

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こんにちは♪


ただいま、麹さんと、混ぜ混ぜされました♪♪


美味しくなるまで、8時間ほど、お待ちくださいね❤❤


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# by imaming | 2011-10-29 11:49

久しぶりの炊飯♪

まぁ~今年の9月は忙しかった~~。
ちょっと、イラッて、くるくらい、忙しかった(笑)
そして、風邪をひき、リトリートの準備に追われ、今頃、ホッと一息です。
精神的にも、疲れましたねー

そして、今週は、リトリート明けのせいか、全然、仕事が、手につきません。
来週からは、少しは、ノーマルな生活ができるかな??

それでも、少し、乗り越えたことも、あったかな(笑)
今年は、来るもの、起こるものには、意味がある。
と、見方を変えて、受け入れてきた。
そんな、心持ちから、たくさんの智慧をもらえたように思う。
智慧にする人間力。
そんなところが、生き方を、薄っぺらにも、濃厚なものにも、するようだ。
今年は、満足感のあるものが、出来上がっている。
かっこ悪くても、心がいい感じなのが、嬉しい~なぁ。

タイトルに戻って、
10月の最初の週末は、初物を、作ってみました♡♥

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三重から届いた、生の落花生
これを、ご飯で炊いたら、美味しいらしい、という話を聞いて、早速、挑戦!

最近は、甘酒を作る以外では、お米も炊いてなかったので、タイトル通り、久しぶりの炊飯♪

まず!落花生を剥きます。
ちなみに、このまま、炒れば、普通に、落花生になります。
薄皮が、淡いピンクで可愛いのです❤

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あとは、簡単です。
胚芽米に雑穀と昆布と、剥いた落花生、お酒とお塩を入れて、炊くだけ。

以前、ブログにも、書いたけど、昨年、小さめの土鍋を焦がしてしまったから、今回は、初めてルクルーゼで炊飯♪
ルクルーゼでの炊飯情報を、NETで検索して、火加減、水加減を、検討しつつ、挑戦。
そして! 火加減ばっちりで、見事に、炊けました!

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しかも、オコゲ付き☆
ルクルーゼ素晴らしい~。これから、甘酒の時も、これを使おうー。

それから、フルーツ酵母も、育ってます。
今回は、水ありで、作ってみました☆

巨峰の酵母。 ブクブクと、発酵が進み、毎日、帰ってくると、蓋が浮き上がって、開いてます。
淡いワインですね♡♡うひゃ。

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こちらは、黄王の酵母。 シードルになっています☆

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完成したのに、ゆっくり、飲んでる、間もない。。。
これが、今、一番のストレスですね。

こんな時、専業主婦になりたいと、思うー
そしたら、一日中、酵母の世話が、できるのに~~

これから、味噌もつくりたいし、醤油や醤もつくりたいし、酵母でパンも焼いてみたいのです。
RAWもやりつつ、最近は、発酵の魅力に、ハマってます。
やりたいこと、満載です。
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# by imaming | 2011-10-13 23:08 | Raw Food

初・リトリート♥

3連休に、続いて、今日も、いい天気でしたね♪
暖かいって、嬉しい~♪

この2週間、風邪をまともにひいてしまい、久しぶりの絶不調でした。

残暑から、一気に、秋の終わりのような、寒さになり、
半袖、タオルケットで、目覚めた9月の最後の日曜日の朝。
明らかに、身体が、変!! サブい!!

それでも、その日は、マリちゃんに会いに行く日。
まぁ、多少、くしゃみが出てもね。って、迷わず、出発!
散々、楽しんで、帰ってきたら、何となく、熱が上がっていく感じ~。

まぁ、いつもどおり、寝れば、治るでしょーと、楽観してたけど、今回は、なぜか、良くならない!
結局、この2週間、熱が、上がったり、下がったり、何とも、気怠い日々を送っていました。

それでも、この3連休の、お楽しみイベントのため、着々と、準備をすすめ、何とか、復調しつつ、
ついに、行ってきました~~。
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白浜グリーンスムージーリトリート♡♥

2泊3日のグリーンスムージ―合宿です♪
ずっと、GSだけで、暮らして、GSの講座を受け、毎日、ヨガをしました。
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空き時間は、freetime♪
ゴロゴロ寝るもよし。散歩に行くもよし。本を読んだり、絵を書いたり。もちろん、語らってもよし。
のんびり、まったり、心地よい波音と、海風にふかれながら、ゆったりとした時間を過ごしてきました~♪
帰る頃には、1週間くらいいた気分になっていました 不思議な感覚♪
情報の溢れかえる世界から離れ、自然の中で、自分のためだけに、時間を過ごす。
そんな、時間も、大切ですね~。

指定席が満席だったので、1本早めの電車で、下田に到着。
駅を出ると、BUSが停留所を、出発していくのが、見えて、追いかけてみる。
もう、公道に出ちゃったけど、信号で止まっていたので、乗せてもらう♪
1時間に1本のBUSだったので、超ラッキー。
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海沿いを走るBUS♪ 
白浜海岸なんて、ハタチくらいに、行ったきり。
懐かしい思い出、あんなこと、こんなことが、甦りましたょ(笑。笑)コソバユイ。
久しぶりの伊豆の海岸は、思いのほか、綺麗で、驚きました!!

BUSを降りると、観光案内所が目の前に、あったので、一応、宿までの道を、確認へ。
すると、「そんな大荷物で登ったら大変ょ~。宿に電話をして、迎えに来てもらいなさい。」と。
ナイス♪アドバイスを頂いて、電話をすると、二つ返事で、お迎えOK!
何でも、聞いて、みるものですね。

そんなんで、スムーズに、宿着♪
集合時間より、1時間も早かったから、しっかりと、1番乗り~。
この時間に、お庭を散歩。
すでに、デトックスの始まりを感じました~
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13時スタート♥
最初に、もらった、GS。といっても、見かけは、グリーンのジュース(笑)毎食、色はこれです!
でも、フルーツやお野菜が、変わるので、味は、一つ、一つ、全然、違います。
この1ℓボトルに、毎回、GSをもらって、講座とヨガの時間以外は、Freetimeの始まり~♪
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2日目は、ひたすら、昼寝。
ヨガをやる、可愛いらしいグリーンの建物で、心地よい海風を感じながら、寝るzzZZ

夜は、taxiで、総檜の大浴場が、日本一という、金谷旅館の温泉へ。
ここの宿は、江戸時代からあるそうで、とても、素敵な景観を誇っていました。
私も、それなりに、温泉に入ってきましたが、ここの湯は、とっても、柔らかくて、優しい湯。
久しぶりに、湯に、感動をしました!

その後、キャンドルナイト❤ 暖かい灯りの中で、自由な語らい~♪

最終日のフェアウェルランチは、3種類のサラダと、アボカドのディップのワカモレ、ロークラッカー。
どれも、美味しかった~♡
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せっかく、伊豆まで来たのだから、帰りに、駅で、美味しい海鮮でも、食べて帰ろう~などと、強欲なことを考えていたけど、これで、すっかり、お腹いっぱい。
で、海鮮計画は取りやめ(笑) てか、急に、まともな、お食事はダメでしたね。

いろんな方が、全国から参加されていて、今回からGSを始めようと、GSを飲んだこともない人までも。
すっごい、チャレンジャーだょね。
もちろん、デトックス効果もありそうだけど、私的には、GS飲み放題♪ 
しかも、美味しいGSを、人が作ってくれて、私は、ひたすら、Offモードでいいことに、最高に、魅力を感じて、参加。
このまま、しばらく続けてみたいけど、現実生活に、戻ると、そうもいかないですね。

サラダのドレッシングのバリエーションを、教わったので、これからのRAW生活が、また楽しめそうで、嬉しい~❤ 
ラストは、今回の主催者のテフテフ姉妹と、ハグハグをして、お別れを。
たくさん心配りをしてくださった宿の御主人と、ヨガを教えてくださった、癒しオーラ満載の奥様が、握手で、お見送り。
満足満足、超リフレッシュのリトリートでした♡

最後に、頂いたアドバイス。 ”自分の身体に聞きなさい
これは、何事にも、大切なことですね。

Danke Schoen ♪ Herzlichen Dank fuer Ihre Hilfe !
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# by imaming | 2011-10-11 21:25 | Lektion

初対面♪

昨日は、3年前くらいに、ブログで出会ったアメリカンコッカーのマリちゃんに初対面して来ました~!
感激なのです!!

今回、マリちゃんのおかあしゃんが、写真展をされることになり、これを機に、勝手に、会いに行く事にしました!!
おかあしゃんは、東北のご出身で、復興支援のために、皆さんの真心の救援物資を、山ほど積んでは、東北に通われています。
今回は、震災後の東北で、瓦礫の中にあっても、なお咲き香る花たちの姿を写した展示会です。

場所は、お隣の練馬にある MARIMO caf’e 65。 
妹を誘って、ささやか過ぎる物資を片手に。 自転車でGO!
お互いの家から、ちょうど真ん中の地点。 慣れてしまえば、30分もかからないかも。

そして、無事、近辺まで到着!!
隠れ家的なアートcafeということで、看板もなく、路地を入ってみると、らしき扉が開いている。
ここかな?と、覗いてみると、マリちゃん発見です!!
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キャー! マリちゃんです!! お隣は、妹のサラッピちゃんです。
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フニフニで、絨毯のようです!
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とにかくステキなのです☆☆
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マリちゃんは、ワンコらしからぬ風格?があります。
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覗いてるのかと思ったら。。
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寝てるzzZZ
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キリリ!と。 首の皮が。。ドーナッツを育ててるそうです。
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マリちゃんはワンコらしからぬ貫禄?なので、着ぐるみ疑惑があるのです。
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再びzzZZ お饅頭みたいですか?
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みんながマリちゃんのお話をしていると、とっても満足げなドヤ顔でした。
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おかあしゃんの写真展にようこそ♪
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遅めのランチは、練馬の旬のお野菜カレー黒米入り玄米と自家製ピクルス、お砂糖なしのチャイ付き。美味しかった~~(いつも通り写真なし。。さっさと食べました♪)

写真の様子を丁寧に教えてくださった、おかあしゃん。
半年経っても、先の見えない現状が、ヒシヒシと伝わってきました。
いつもブログをUPして下さっている、おかあしゃんの相方さま。
私たちが写真を撮るたびに、ベストアングルを、作ってくださって、とっても感謝です。
おかあしゃんのおかあさま。
楽しいお話、可愛らしくて、ステキでした。
お店のMiryoさんも、とても優しくて、和んでしまいました。

ということで、あまりの居心地の良さに、大変、長い時間、居座ってしまい、すみませんでした。

帰ってきたら、運動不足のため、やや筋肉痛っぽくなっていましたが、
心は、ほっこり、まったり、とっても癒されておりました。
マリちゃんの幸せオーラは、スゴイのです!!

皆さん、大変に、ありがとうございました! ダンケシェーン!!

写真展の様子は、こちらのマリちゃんワールドで、どうぞ♪♪
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# by imaming | 2011-09-26 20:20

秋分の日

昨日は、秋分の日でしたね。
twitter友達が、お彼岸だから、おはぎを作るというので、
私も、今年初の小豆を炊いてみました!

3時間浸水して、火にかけたら、アッというまに、出来ました。
もう少し、時間がかかると思っていたので、慌てる~
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煮てる時から、すでに、いい香り~
もっと、ツブツブ感を出したかったけど、まぁ、いいかな。

お砂糖は入れないで、煮るだけ。
食べるときに、必要なだけ、ハチミツをかけるのが、好き♪

今朝は、北海道から来た “ほっこり姫” にかけて、頂きました!!
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これには、ハチミツではなく、アガベをかけてみました。
アガベは、ローフードで使う、甘味料。
48℃以上の熱を加えていないので、ロー(生)フードとみなされます。

ほっこリ姫は、今が
もう、ほっぺたが落ちそうでしたょ。
たくさん、かけたつもりの小豆が足りなくて、途中、また、山盛りに、かけました♪

この小豆は、震災直後に、お店の商品棚から、品物がなくなって、
さすがに、心細くなって、買ったもの。
お米がなくなったら、食べようか。。。みたいな、気分だった。
でも、結局今頃の出番でした。

昨夜は、タイミングよく、姪っ子が来たので、大量に出来た小豆を持って帰ってもらった。
これで、小豆weekにならなくて、済んだ。(笑)

そして、タイミングよく、甥っ子の2人が、お誕生日ということで、お小遣いを託す。
その流れで、彼女にも、お小遣い。
久しぶりに、叔母さんモード。
みんな、カワユイのです♪ Love☆ Love☆
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# by imaming | 2011-09-24 14:27