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Ein Tagebuch

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生糀やってきましたー

以前から、ecomarcheさんのブログで、紹介されていた生糀。
ずっと、気になっていましたー
やっと、時間に余裕ができたので、早速、購入をしてみました。
届いたのは、こんな感じ

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白くフワフワな雪が積もったような感じ。
これをバラバラと、崩す。こういうの結構好き。
今回は、これで、塩糀をつくります!

糀に対して、30%の塩を入れて、まぜまぜ。
瓶に移して、お水をヒタヒタに。
簡単です。
とか、言いながら、間違ってないのかぃ。。(←一応突っ込んでおく)

今朝、ひと混ぜしてみました。
上の方が、すこし固まってましたね。

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この暑さなので、1週間くらいですかね。
楽しみですー
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# by imaming | 2011-07-16 09:55